Автор: admin

Как можно испортить хороший день и первое впечатление

Кафе «Джузеппе», Ярославль

Почему-то посещение этого нового для нас места всё время откладывалось. И вдруг всё сложилось: поход к зубному принес долгожданное облегчение, откуда-то из-за свинцовых туч пробилось солнышко, а утраченный было аппетит снова давал о себе знать. Решено: идем обедать в «Джузеппе»! А значит, открывать новый для нас мир, заманчивый и прекрасный по умолчанию! Вот он уже замаячил на горизонте, словно остров, со всеми своими кактусами (а здесь их даже едят!), аутентичной музыкой и экзотическими названиями блюд. И заветный, сразу приглянувшийся нам столик уже приветливо манил, обещая отдых и вкусную еду. Много ли нужно усталым проголодавшимся путникам?..

Вот только встретили нас не очень-то дружелюбно. На весьма законную просьбу протереть грязный стол мы натолкнулись на открыто недоброжелательное ворчание молоденькой аборигенки, то есть, простите, официантки. Мол, садились бы тогда за другой столик… Мой муж справедливо возмутился, выпустив ответный залп отрицательных эмоций. Казалось бы, ничего такого из ряда вон выходящего. Всё равно столик был вытерт, еда принесена, а другой официант, обслуживавший нас, был предельно вежлив и предупредителен. Вот только на его вопрос, всё ли нам понравилось, я не смогла ответить честно. На самом деле я толком даже не разобрала вкус заказанных блюд, перемешанный с соленым привкусом своего как-то вдруг и надолго испорченного настроения. День потерял свой волшебный блеск, а впечатление словно съежилось, превратившись в бесформенное нечто. Чужое, но неуместное раздражение, пиратски задев меня рикошетом, сделало свое дело. Мне больше не хотелось ни кактусов, ни пампасов, ни фахитас с морепродуктами… Первое, – зачастую самое яркое! – впечатление было безнадежно испорчено. Хотелось домой, к своему тихому берегу и простой еде. Хотя иголки от злополучных кактусов еще долго будут напоминать о нашем не очень удачном походе ноющей занозой…

P. S. Отдельная благодарность повару, который очень старался и совсем не виноват в недостаточной профессиональной подготовке отдельно взятых представительниц обслуживающего персонала.

Дежавю по-советски

Ресторан-кофейня «Дежавю»,  Ярославль

Можно сказать, что меня вынудили написать этот отзыв. Хотя мне очень не хочется негативно отзываться о месте, где по утрам мы с мужем так любим отдыхать душой за чашечкой ароматного кофе. Нет, если прийти сюда позавтракать, команда вежливых официантов из кофейного зала обслужит вас быстро и качественно. Всем рекомендуем! Но боже упаси вас прийти сюда пообедать! Вас могут просто не заметить! Те, кто торопится, может ограничиться этой информативной частью моего отзыва. Потому что дальше будут одни эмоции…

Мы выбрали столик на улице и стали терпеливо дожидаться, когда нам принесут меню. Единственная на все столики официантка сновала туда-сюда, упорно не замечая новых голодных посетителей. А девушка на ресепшене (разве не в ее обязанности встречать новых посетителей?) была слишком занята неспешным вытряхиванием скатертей и задумчивой уборкой со столиков оставленных салфеток. Пришлось напомнить о себе, причем – дважды. Нам выдали меню и снова о нас благополучно забыли… Что это? Обещанное дежавю? Это в советское время посетителям ресторана стоило большого труда и нервных затрат привлечь внимание официанта к своей скромной, забитой реалиями быта персоне. Но, кажется, времена изменились?.. Третий раз мы испытали «эффект дежавю», когда, давно уже съев вкусный обед и изрядно продрогнув на холодном ветру, всё ждали и ждали свой горячий кофе, мечтая согреться, в то время как официантки вели неспешный разговор в теплом холле… Кофе никто и не начинал готовить! И тут мне стало по-настоящему обидно. И не столько за себя, сколько за любимое заведение. Что такой во всех смыслах респектабельный ресторан может относиться к своим гостям с таким непозволительным пренебрежением. Да, долго еще нам расхлебывать наследие советского прошлого! На такое дежавю мы явно не рассчитывали…

Кофе со вкусом неразбавленного счастья

Кафе «Capuleti», Ярославль

Я сидела на первом этаже уютного кафе «Capuleti» и думала о том, как, в сущности, немного нужно, чтобы почувствовать себя счастливым:

  • Общество человека, с которым тебе хорошо (это первое и непременное условие, даже если этот человек вы сами!);

  • Уютное местечко с удобными мягкими креслами (это было первым, что порадовало в кафе «Capuleti»), по-домашнему милой обстановкой и отсутствием суеты, связанной с большим количеством народа;

  • Изрядный аппетит после приятной (!) прогулки по центру города, и, как вознаграждение, хорошая еда на любой вкус (в данном случае – с явной итальянской ноткой);

  • Приветливая атмосфера внимательных и неравнодушных к желаниям посетителей официантов;

  • Наличие свободного времени (отпуск или выходные подойдут лучше всего), позволяющее наслаждаться не только блюдами, но и самим их ожиданием и предвкушением. Это ожидание можно скрасить рассматриванием многочисленных интересных деталей интерьера.

Вот, кажется, и всё. Маленький минус: музыку хотелось сделать чуть потише. При этом душа, в вечных поисках гармонии, просила чего-нибудь итальянского (Тото Кутуньо, Пупо, Аль Бано и прочие «классики» Сан-Ремо подошли бы идеально), поскольку засилье англоязычной музыки уже приелось (извините за каламбур). В тот момент, когда я об этом подумала, в мире что-то незримо переменилось, и из динамиков полилась сочная, вкусная и очень мелодичная итальянская речь, приправленная ритмично-музыкальным соусом… Ну вот, теперь и правда можно почувствовать себя абсолютно счастливым человеком! А кофе с корицей и молоком (только ради этого молочника в форме коровы я приду сюда еще!) только подчеркнул этот вкус сиюминутного и мимолетного счастья, прочно и навсегда связав себя с ним…

Кафе, где сбываются мечты

И снова кафе французской кухни «Bon Appetit», Ярославль

Каждый раз, когда мы с мужем бываем в этом совершенно особенном для нас кафе, это всегда повод для праздника. Да, именно так: повод, а не место. Редко где еще в нашем городе встретишь такой искренне радушный прием и по-настоящему вкусную еду. О таком превосходном супе из морепродуктов может мечтать самый привередливый гурман. О сочном свином стейке под вишневым соусом вы будете вспоминать до тех пор, пока не закажете его снова. Овощи-гриль с призвуком дымка подаются здесь на толстой деревянной доске, что только добавляет им вкуса и неповторимого гастрономического стиля. В этот раз нас приятно удивили новые блюда: креветочная рыба просто таяла во рту, лангустины дарили аромат морского бриза и навевали мысли о путешествии куда-нибудь на французскую ривьеру, а вишневый эль, который я давно уже хотела попробовать, оставлял мягкое, чуть хмельное послевкусие отпускной безмятежности. Я вглядывалась в его темно-красную прохладу и мечтала, чтобы это лето с легким вишневым привкусом подольше не заканчивалось… Мечтала о море и далеких путешествиях. Чтобы потом вернуться сюда опять и заказать чашечку кофе с самым вкусным круассаном, какой довелось мне когда-либо пробовать, горячим и ароматным… Мечтала, чтобы чувство гармонии, посетившее меня именно здесь и сейчас, подольше оставалось со мной вместе с теплыми воспоминаниями об этом кафе, где твои мечты, кажется, уже начали сбываться…

Самое обыкновенное волшебство

Кафе «Jazz Modern», Ярославль

«Приходите к нам еще!» – улыбнулась нам на прощанье барышня-официантка, накормившая нас вкусным завтраком. И на сердце сразу потеплело, – то ли от неподдельно искренней интонации и улыбки, так украсивших эти простые слова, то ли – от принесенного чуть раньше пледа (мы завтракали на улице, внезапно подул сильный ветер и набежали тучи). Милый уютный столик на двоих под кованым фонарем, незатейливый букетик голубых цветов, чашка дымящегося ароматного кофе… Островок безмятежности в старом центре города, – что может быть прекраснее, чтобы начать новый день, сделав его незабываемым и, безусловно, удачным… Маленькое волшебство, сотворенное из самых простых вещей: бесспорного мастерства повара (о, эти сырники с кленовым сиропом!), уютной атмосферы старой французской кофейни, заботливого внимания официанта, хорошего летнего утра и – внимание! – желания вернуться сюда еще и еще…

«Непременно придем!» – хором ответили мы с мужем, улыбнулись в ответ и отправились в путь, одновременно подумав о том, как, на самом деле, просто добавить радости в самый, казалось бы, обычный день и сделать его счастливым…

P. S. А еще здесь готовят самый вкусный в городе «Пряный Раф»! Поверьте гурманам!

Вкусно… но грустно

Кафе «Зимний сад», Ярославль

Нет, я вовсе не собираюсь ругать одно из своих любимых кафе в городе! Оно всегда нравилось мне и уютным определением «кофейня», и своей «богемной» обстановкой с фрагментами кирпичной кладки, композициями с живыми орхидеями на окнах и настоящими картинами на стенах. И тем, что работает оно круглосуточно, так что при желании туда можно отправиться даже ночью. И необычным подходом к бизнес-ланчу: каждый день ты словно отправляешься в маленькое путешествие то во Францию, то в Грецию или Венгрию с их неповторимыми гастрономическими особенностями. Всё это определенно хорошо. И всё-таки хочу предупредить тех кто ищет кафе не с целью уютно провести время за чашечкой кофе (для этого кафе просто идеально!), а с целью поесть, выбрав не бизнес-ланч, а что-то из меню… Потому что ждать вам придется точно не меньше часа. А может — и больше. Так случилось со мной и на этот раз. И заказала-то я всего-навсего шашлык из овощей. Но я и представить себе не могла, что овощи-гриль могут готовиться около часа! Рядом за столиком человек успел прийти, заказать и съесть свой бизнес-ланч, а я всё сидела и ждала свой незатейливый заказ, уже сто раз пожалев о нем и позавидовав своему соседу по столику… И не сказать, что народу был целый зал… И уж точно не сказать, что было невкусно, когда, наконец, принесли мой постный шашлык. Но что-то было безвозвратно утеряно. То ли час времени, потраченный на ожидание. То ли аппетит, который успел «перегореть» и перебиться несвоевременно принесенной чашкой американо. То ли уверенность в том, что любимое кафе отвечает тебе взаимностью…

Глинтвейн с ароматом настоящего праздника

Кафе французской кухни «Bon Appetit», Ярославль

Публикуя этот отзыв, я, конечно, рискую, что полюбившийся нам с мужем тихий уголок перестанет им быть. Но, с другой стороны, если отбросить эгоистичные мысли, разве не стоит того это во всех смыслах достойное заведение? Итак, если вы хотите найти в нашем шумном, разбухшем от машин городе уголок тишины и покоя, оставив за дверью все заботы своей не менее суетной жизни, смело садитесь в такси и говорите заветный пароль: «Улица Наумова, дом 65/1», потому что без таксиста можно его просто не найти. Лично я услышала об этой улице впервые (да простят меня ее жители!), узнав, что именно там находится кафе французской кухни «Bon Appetit». Переступив порог, мы сразу отметили чистоту и опрятность небольшого зальчика, уютный интерьер, приветливые улыбки официанток и – о чудо в новогодние каникулы! – почти полное отсутствие посетителей. Меню приятно удивило разнообразием блюд высокой (!) французской кухни. После долгих препирательств с собственным желанием заказать половину из них мы с мужем выбрали по вкуснейшему супу и не менее прекрасному горячему. Свой суп с морепродуктами» я бы назвала «Восторг!», а дивный свиной стейк с пьяной вишней – «Сейчас спою!» Мне и правда хотелось петь, так всё было вкусно и изысканно! Не успевали мы съесть одно, как милые девушки-официантки уже приносили другое, не забывая каждый раз поинтересоваться, всё ли нам понравилось. Честно говоря, такое искреннее доброжелательное отношение только добавляет аппетита и желания прийти сюда еще не один раз. Ко всему этому великолепию подавалась не менее великолепная хлебная корзина с тающими во рту сырными палочками и мягкими булочками. Заметьте, в качестве бонуса! Наш пир довершил дивный глинтвейн с тонким ароматом вишни, пряностей и… настоящего праздника. Потому что настоящий праздник – это возможность пойти туда, где тебе нравится и где тебе искренне рады, забыть о заботах хотя бы на время, съесть то, что ты любишь (и оно обязательно будет!) и, наконец, почувствовать себя счастливым первый раз за все время этих нескончаемых новогодних праздников. И вдруг понять, что Праздник – это то, что происходит с тобой именно сейчас!

Ешь что дают, или Курица — это такая рыба

Кафе «КофеIn», Ярославль

Свой отзыв о посещении заведения «КофеIn» я могла бы озаглавить «Ешь что дают, или Курица — это такая рыба!» Но расскажу все по порядку. Поскольку я не очень частый посетитель кафе и ресторанов, любое посещение таких мест воспринимаю как праздник. Вот и на этот раз долго предвкушала поход в это местечко, вспоминая, что это любимое кафе моей подруги (а у подруги, надо сказать, превосходный вкус!) И вот мы пришли. Сначала нас долго просто игнорировали. Наконец, зычный окрик моего мужа привлек к нашему столику официанта, более напоминавшего сонную муху, проснувшуюся после зимней спячки. На наш законный вопрос о бизнес-ланче, заявленном на рекламном щите, официант пробурчал что-то невразумительно-отрицательное. Что ж, ничего, мы не привередливы… Ведь впереди было предвкушение свекольного крем-супа, а я нигде и никогда такого не пробовала! Мои мечты разлетелись в прах после слов официанта, что суп будет готовиться долго, минут 40, «потому что свекла очень долго варится». Казалось бы, а почему не отварить ее заранее, ну, на случай, если кому-то еще кроме меня придет эта бредовая идея отведать свекольного крем-супа? Перспектива долгого ожидания склонила нас с мужем в сторону тайского супа (внимание!) с белой рыбой. Мы больше любим рыбу, чем мясо, а в меню предлагался выбор: с рыбой или с курицей. Официант на этот раз проявил даже некий трудовой энтузиазм, переспросив нас, оба ли мы хотим суп с рыбой и получил отчетливое и громкое «Да!» К супу была заказана булочка. Завершить пиршество мы решили молочным коктейлем. Кстати сказать, коктейль не заставил себя долго ждать. Хотя, честно говоря, мы ждали сначала суп. Потому что, согласитесь, коктейль – это, скорее, уже десерт или что называется «на сладкое». Ну, что ж, чтобы как-то скрасить ожидание, стали пить коктейль. Ожидание растянулось на 50 минут. Вот теперь-то мы поняли, зачем все стены «Кофеина» оснащены полками с толстенными книгами! За то время, что готовится ваше блюдо, вы вполне успеете прочитать увесистый томик Вальтера Скотта или даже вздремнуть, ведь у каждого столика вам приготовлен плед, вероятно, как раз с этой целью! Потому что в этом заведении явно не привыкли торопиться. И вот, наконец, долгожданный (в буквальном смысле этого слова!) суп… Хотя, постойте? Это точно НАШ суп? А эти кусочки – это что? Курица? Или курица – это, по-вашему, такой сорт рыбы?.. В супе точно была курица. Надо ли говорить, что булки нам вообще не дали. Вот интересно, чем мы им так не понравились? Такое обслуживание больше походило на изощренное издевательство. Кроме чека за сомнительный сервис мы оставили там и свое хорошее настроение (а это уже не измеряется деньгами). И еще пообещали друг другу больше не переступать порога этого «радушного» заведения. Даже если в городе не останется больше ни одного кафе или ресторана, мы очень хорошо подумаем, прежде чем сделать этот опрометчивый шаг! И другим не советуем.