Месяц: Август 2016

Дежавю по-советски

Ресторан-кофейня «Дежавю»,  Ярославль

Можно сказать, что меня вынудили написать этот отзыв. Хотя мне очень не хочется негативно отзываться о месте, где по утрам мы с мужем так любим отдыхать душой за чашечкой ароматного кофе. Нет, если прийти сюда позавтракать, команда вежливых официантов из кофейного зала обслужит вас быстро и качественно. Всем рекомендуем! Но боже упаси вас прийти сюда пообедать! Вас могут просто не заметить! Те, кто торопится, может ограничиться этой информативной частью моего отзыва. Потому что дальше будут одни эмоции…

Мы выбрали столик на улице и стали терпеливо дожидаться, когда нам принесут меню. Единственная на все столики официантка сновала туда-сюда, упорно не замечая новых голодных посетителей. А девушка на ресепшене (разве не в ее обязанности встречать новых посетителей?) была слишком занята неспешным вытряхиванием скатертей и задумчивой уборкой со столиков оставленных салфеток. Пришлось напомнить о себе, причем – дважды. Нам выдали меню и снова о нас благополучно забыли… Что это? Обещанное дежавю? Это в советское время посетителям ресторана стоило большого труда и нервных затрат привлечь внимание официанта к своей скромной, забитой реалиями быта персоне. Но, кажется, времена изменились?.. Третий раз мы испытали «эффект дежавю», когда, давно уже съев вкусный обед и изрядно продрогнув на холодном ветру, всё ждали и ждали свой горячий кофе, мечтая согреться, в то время как официантки вели неспешный разговор в теплом холле… Кофе никто и не начинал готовить! И тут мне стало по-настоящему обидно. И не столько за себя, сколько за любимое заведение. Что такой во всех смыслах респектабельный ресторан может относиться к своим гостям с таким непозволительным пренебрежением. Да, долго еще нам расхлебывать наследие советского прошлого! На такое дежавю мы явно не рассчитывали…

Кофе со вкусом неразбавленного счастья

Кафе «Capuleti», Ярославль

Я сидела на первом этаже уютного кафе «Capuleti» и думала о том, как, в сущности, немного нужно, чтобы почувствовать себя счастливым:

  • Общество человека, с которым тебе хорошо (это первое и непременное условие, даже если этот человек вы сами!);

  • Уютное местечко с удобными мягкими креслами (это было первым, что порадовало в кафе «Capuleti»), по-домашнему милой обстановкой и отсутствием суеты, связанной с большим количеством народа;

  • Изрядный аппетит после приятной (!) прогулки по центру города, и, как вознаграждение, хорошая еда на любой вкус (в данном случае – с явной итальянской ноткой);

  • Приветливая атмосфера внимательных и неравнодушных к желаниям посетителей официантов;

  • Наличие свободного времени (отпуск или выходные подойдут лучше всего), позволяющее наслаждаться не только блюдами, но и самим их ожиданием и предвкушением. Это ожидание можно скрасить рассматриванием многочисленных интересных деталей интерьера.

Вот, кажется, и всё. Маленький минус: музыку хотелось сделать чуть потише. При этом душа, в вечных поисках гармонии, просила чего-нибудь итальянского (Тото Кутуньо, Пупо, Аль Бано и прочие «классики» Сан-Ремо подошли бы идеально), поскольку засилье англоязычной музыки уже приелось (извините за каламбур). В тот момент, когда я об этом подумала, в мире что-то незримо переменилось, и из динамиков полилась сочная, вкусная и очень мелодичная итальянская речь, приправленная ритмично-музыкальным соусом… Ну вот, теперь и правда можно почувствовать себя абсолютно счастливым человеком! А кофе с корицей и молоком (только ради этого молочника в форме коровы я приду сюда еще!) только подчеркнул этот вкус сиюминутного и

Кафе, где сбываются мечты

И снова кафе французской кухни «Bon Appetit», Ярославль

Каждый раз, когда мы с мужем бываем в этом совершенно особенном для нас кафе, это всегда повод для праздника. Да, именно так: повод, а не место. Редко где еще в нашем городе встретишь такой искренне радушный прием и по-настоящему вкусную еду. О таком превосходном супе из морепродуктов может мечтать самый привередливый гурман. О сочном свином стейке под вишневым соусом вы будете вспоминать до тех пор, пока не закажете его снова. Овощи-гриль с призвуком дымка подаются здесь на толстой деревянной доске, что только добавляет им вкуса и неповторимого гастрономического стиля. В этот раз нас приятно удивили новые блюда: креветочная рыба просто таяла во рту, лангустины дарили аромат морского бриза и навевали мысли о путешествии куда-нибудь на французскую ривьеру, а вишневый эль, который я давно уже хотела попробовать, оставлял мягкое, чуть хмельное послевкусие отпускной безмятежности. Я вглядывалась в его темно-красную прохладу и мечтала, чтобы это лето с легким вишневым привкусом подольше не заканчивалось… Мечтала о море и далеких путешествиях. Чтобы потом вернуться сюда опять и заказать чашечку кофе с самым вкусным круассаном, какой довелось мне когда-либо пробовать, горячим и ароматным… Мечтала, чтобы чувство гармонии, посетившее меня именно здесь и сейчас, подольше оставалось со мной вместе с теплыми воспоминаниями об этом кафе, где твои мечты, кажется, уже начали сбываться…